Auteur(s)Viard, Michel (1947-...) (Auteur) ;Motte, Vincent (Illustrateur)

Titre(s)Légumes d'autrefois : histoire, variétés insolites, recettes gourmandes / Michel Viard ; Vincent Motte.

Editeur(s)Paris : Maison rustique, 2004.

RésuméPrésente une sélection de plantes et de variétés anciennes et aujourd'hui oubliées : description, histoire, qualités gustatives, idées et recettes gourmandes.

NotesBibliographie. - Adresses utiles. - Index.

Sujet(s)Jardinage Légumes : Cultures Cuisine (légumes)