Auteur(s)Cheng, Handa (Auteur) ;Juery, Franck (Photographe)

Titre(s)Le guide de la cuisine chinoise : 120 recettes, 35 techniques : avoir bien mangé, c'est déjà aller mieux / Handa Cheng ; photographies Franck Juery.

Collection(s)(Cuisine).

RésuméUne découverte des spécialités culinaires des différentes régions de la Chine, avec une présentation des techniques et des traditions ainsi que des informations sur la médecine, les types de restaurant, la cérémonie du thé, entre autres. Electre 2024.

NotesIndex.

Sujet(s)Cuisine chinoise