Auteur(s)Roche, Amélie (1975-...) (Photographe) ;Veigas, Fabrice (Photographe) ;Czerw, Guillaume (Photographe)

Titre(s)[Le ]meilleur des glaces & desserts glacés / Photogr. Amélie Roche, Fabrice Veigas, Guillaume Czerw.

Editeur(s)Paris : First Editions, 2016.

Collection(s)(Les meilleures recettes).

RésuméPropose près de 75 recettes de glaces, sorbets, mousses, parfaits et autres desserts glacés : granité mojito, glace au cheesecake, sorbet melon verveine, etc. Avec également des recettes de glaces et sorbets salés, de sauces et de coulis.

NotesIndex.

Sujet(s)Glaces, boissons glacées, etc Desserts