Auteur(s)Toczé, Félicie (Auteur) ;Thuillier, Sylvain (Photographe)

Titre(s)Japonismes : recettes végétariennes d'inspiration japonaise / Félicie Toczé ; photographies de Sylvain Thuillier.

Editeur(s)Paris : Alternatives, 2019.

Collection(s)(Arts culinaires).

RésuméDes recettes japonaises traditionnelles ou plus originales, à base d'ingrédients de saison, avec des techniques de cuisson. L'ouvrage reprend aussi de façon simplifiée quelques recettes du premier volume. Electre 2019.

Lien(s)Série : Japonismes : recettes végétales d'inspiration japonaise. Vol 2.

Sujet(s)Cuisine végétarienne Cuisine japonaise