Auteur(s)Marcon, Régis (1956-...) (Auteur) ;Marcon, Jacques (Auteur) ;Jary, Emmanuelle (Auteur) ;Lager Barruel, Laurence (Illustrateur)

Titre(s)La Cuisine de Régis et Jacques Marcon / textes d' Emmanuelle Jary, / photographies Laurence Lager-Barruel.

Editeur(s)Riom (Puy-de-Dôme) : Editions De Borée, 2009.

RésuméUn florilège de recettes du chef auvergnat, 3 étoiles au guide Michelin. Inspirée des produits du terroir (champignons, viandes salers et du Mézenc, miel, etc.), sa cuisine marie les classiques à des saveurs lointaines.

NotesIndex.

Sujet(s)Marcon, Régis (1956-...) Marcon, Jacques Cuisine : Auvergne (France)