Auteur(s)Toques d'Auvergne (Auteur) ;Boyer, Pierre (1957-...) (Auteur) ;Olivier, Luc (1957-...) (Illustrateur)

Titre(s)Gourmand & léger / recettes par lesToques d'Auvergne ; préface de Régis Marcon ; introduction du professeur Igor Tauveron,... et de Fabienne Seddeki,... ; texte de Pierre Boyer ; photos de Luc Olivier.

Editeur(s)Le Puy-en-Velay : Ed. Hauteur d'homme, 2011.

Sujet(s)Cuisine auvergnate